第1个回答 2023-09-04
是的，蜂蜜通常比白糖甜。
蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而形成的，其中含有大量的葡萄糖和果糖，一般占60%-80%。白糖的主要成分是蔗糖，而蔗糖的甜度为100，果糖的甜度为175，葡萄糖的甜度为75，所以蜂蜜的甜度是白糖的1.3倍左右。不过蜂蜜的甜度也与蜜源植物有关，不同蜜源植物酿造出的蜂蜜，其中葡萄糖和果糖的含量也有一定区别，甜度也有所差异，通常果糖含量高的蜂蜜相对来说更甜一点。
每个人的口感不同，对于甜度的判断也有自己的标准，所以选择适合自己的蜂蜜即可。