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切辣椒手指发烫怎么弄
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-07-07
可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。
另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
最后,告诉大家一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。
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其他回答
第1个回答 2015-08-10
用凉水冲冼在用纸巾擦反复几次就0k了!
第2个回答 2015-08-10
可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。
另外,还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。
用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
另外,切完辣椒立刻将双手打上肥皂,用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围,而且其本身溶于碱性溶液,所以用肥皂就可以解决问题了
第3个回答 2015-08-10
小苏打,洗洗
追问
像被火烧起来一样
第4个回答 2015-08-10
下次记得带上一次性手套
相似回答
切青椒时手又辣又烫,有什么好办法?
答:
经常做饭的人几乎都有这样的经历,切完辣椒后手上被火烧了一样疼,
有的时候会用冷水冲洗
,这样只能缓解暂时的疼痛,不能解决根本问题。可以用食醋,热水洗手来去除手上的辣味。切辣椒的时候可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样手就不会被烧到。
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