第2个回答 2020-05-03
随着生活水平的提高和饮食方式的改变,以往被称为“富贵病”的高脂血症如今已成为常见病。目前,中国血脂异常总患病率为18.6%,18岁以上血脂异常人群已达到1.6亿。血脂异常是冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病的重要危险因素。高热量、高脂膳食、饮酒、吸烟和缺少体力劳动的人患血脂异常的机会较多。一旦发生高血脂症,除药物治疗外,还应改变生活方式,合理膳食、适量运动、戒烟限酒。
在此特别提醒爱吃的人,饮食不平衡(包括摄入过多高蛋白、高脂的食物)容易造成胆固醇过高或血脂异常。建议市民多摄入有助降低胆固醇和降低血脂的食物,包括山楂、苹果、葡萄、燕麦、酸牛奶、红枣、芹菜、洋葱、玉米、番薯、黄豆、豆腐、黄瓜、胡萝卜、灯笼辣椒、韭菜、大葱、香菇、金针菇等。
如果血脂已出现异常,应忌食富含饱和脂肪酸的椰子油、棕榈油、奶油、牛油、猪油等;忌食富含胆固醇的动物内脏、鱼卵、蟹黄、虾子。严格限制糕点和甜食,不多喝加工的果汁和加果味的饮料,还应戒烟酒。
哪些食物胆固醇含量高
(单位:毫克/100克)
胆固醇含量每百克大于200mg的食物,如海蟹、鲜鱿鱼、对虾、猪肝、松花皮蛋等,应严格限制其摄入量。