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篝火是一个汉语词汇，读音为gōuhuǒ，古指用竹笼罩的火，泛指一般在郊外地方，通过累积木材或树枝搭好的木堆或高台，点燃的火堆。“篝”指用三、四根竹竿搭成的三角架，即竹竿上端捆绑在一起，下端向外撑开，中间可以悬挂水壶或锅子，下面地上点燃一堆枯枝败叶，可以边吃喝边烤火。因此，“篝火”就是野外营地里一个个配上三角竹架的火堆。原指用笼子罩着的火，现借指在空旷处或野外架木柴、树枝燃烧的火堆：营火会上燃起熊熊的火焰。
篝火晚会 （一种人民传统的欢庆形式）
篝火晚会，起初是草原人民一种传统的欢庆形式，现在除了草原人民之外，已经流行到各个群体之中。
【晚会由来】
篝火晚会是草原人民一种传统的欢庆形式，相传在远古时代，人们学会了钻木取火之后，发现火不仅可以烤熟食物，还可以驱吓野兽，保护自己的生命安全，于是，对火产生了最初的崇敬之情。后来，人们外出打猎满载而归，互相庆祝获得了丰厚的战利品，傍晚，在用火烤熟食物的过程中，便互相拉手围着火堆跳舞以表达自己喜悦愉快的心情，这种欢庆的形式一直延续到今天，就形成了篝火晚会。
【主要形式】
篝火晚会一般是在晚宴之后举行，地点多选择在空旷的场地，人们用木杆搭成支架，依次堆垒成垛，首先请远方的客人用火把点燃篝火，然后身着艳丽民族服装的姑娘、小伙子们便和宾客一起围绕篝火载歌载舞。拉起悠扬的马头琴，唱起让人心醉的蒙古族歌曲，跳起优美的安代舞。
【晚会意义】
马背民族在草原上举行篝火晚会，除了欢庆之外还有其特殊的意义。一是草原空矿、蚊虫较多，燃起篝火不仅可以取暖，也能用烟火驱散蚊虫；二是草原一望无际，很难辨别方向，点燃篝火既可照明，也可为夜色中行走的人指明方向；三是草原草木多、野兽也很多，点燃篝火可以驱吓野兽，保护人、畜安全；四是草原人民多过游牧生活，居无定所，篝火晚会随时举行，符合生活习俗。
随着生活水平的日益提高，篝火晚会已经成为人们文化生活中不可或缺的一部分。它表达的不仅仅是欢庆的喜悦心情，更多的是草原人民对远方尊贵客人表示热情欢迎的一种形式。
【地域特点】
摩梭人
摩梭篝火晚会是摩梭男子女子的爱情见证人。摩梭女子参加篝火晚会，在夜色中寻找自己意中人。男子遇见了心仪的女子，将邀其共舞。如有情用手指抠女子手心，以此“暗送秋波“。女子倘若有意，将告诉男子自己花楼之地点。夜晚12点以后，男子前来走婚，他将要过三关，一是翻过院墙，并不困难；二是想办法让狗不叫不咬。只要带些狗爱吃东西就可过关；三是女子所住花楼木屋的门闩又长粗，男子需用随身戴的长刀砍断那门闩方可进门。所以，摩梭男子在成丁仪式后，都会随身佩刀。
藏族人
九寨沟篝火晚会表演的内容包括，藏族歌舞、藏族传统活动表演、藏羌传统美食品尝等，而在篝火晚会的表演中，演员会与游客有非常热烈、欢快的交互，比如一起跳起欢乐的锅庄，热情的为您献上洁白的哈达等等。