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虾仁肉韭菜包饺子怎么调陷
如题所述
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第1个回答 2019-03-01
你好,韭菜虾仁饺子馅的做法如下:
主料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克。
辅料:姜末适量,调味品适量。
做法:将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、酱油适量淹制20分钟以上,虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。
将韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、腌好的肉和虾仁搅拌均匀即可。
希望能够帮助你。
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怎样做虾仁韭菜馅饺子
答:
1.韭菜洗净晾干水分。虾仁挑去虾线,用料酒、胡椒粉、盐腌制。2.控去水分的韭菜切成末
。3.锅内倒入适量油,加热,爆香花椒后,将花椒捞出,待油温回落时,爆香姜末。4.油温冷下来后,放入猪肉末,加入香油、酱油、盐,搅拌均匀并搅打上劲。5.虾仁切成丁,不要太碎,加入肉中搅拌。6.加入韭菜末。
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