盐水虾： 盐水和花椒烧开，虾放里，三分钟捞出。可以吃了。
“醋溜土豆丝”， 最简单，最经济，最好吃！ 材料： 土豆2个 西洋芹3～4根 红辣椒1根 调味料： 姜 盐1／4小匙 糖1／2小匙 白醋4～5大匙 香油1小匙 作法： 1．土豆去皮切丝，用清水泡5分钟，沥干水分。 2．西洋芹切条状，红辣椒切丝备用。 3．用少许油爆香姜丝、红辣椒，下西洋芹略炒，添加盐1／4小匙、糖1／2小匙，再下土豆丝快速翻炒，熄火前，添加醋及香油调味即可。 蘑菇肉片 原料 去皮精肉200g，蘑菇200g 佐料 油75g、盐3g、料酒（当然也可以用红酒了）、葱13克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量（用水得了）花椒面、胡椒面各少许1. 肉和蘑菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。 2. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。 3. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开，待散出味后加蘑菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成西红柿炒鸡蛋，4个鸡蛋打散，2个西红柿去皮切块。先炒鸡蛋，成出来，在炒西红柿。最后加盐；糖；炒好的鸡蛋一番。出锅 五香鸡翅 原料：鸡翅（鸡腿、肉、排骨都可以）500g 佐料：五香料(亚洲店有的）200g、酱油50g、油50g、盐10g、冰糖30g（白糖也凑合） 做法： 1.锅加油烧热，加入五香料，炒一下。 2.五香料放入纱布包起来，（当然你怕麻烦也可以不包，但你吃东西时就麻烦点，到处都是小茴香和花椒的颗 粒），加水煮开，去掉泡沫。 3.放入酱油、盐、冰糖和鸡翅，把鸡翅煮熟入味即可。 剩下的汤放入冰箱，可反复使用约十次，中间可加点盐、冰糖和酱油。非常的实惠，汤可以烩菜土豆、胡萝卜、白菜、白萝
“醋溜土豆丝”， 最简单，最经济，最好吃！ 材料： 土豆2个 西洋芹3～4根 红辣椒1根 调味料： 姜 盐1／4小匙 糖1／2小匙 白醋4～5大匙 香油1小匙 作法： 1．土豆去皮切丝，用清水泡5分钟，沥干水分。 2．西洋芹切条状，红辣椒切丝备用。 3．用少许油爆香姜丝、红辣椒，下西洋芹略炒，添加盐1／4小匙、糖1／2小匙，再下土豆丝快速翻炒，熄火前，添加醋及香油调味即可。 蘑菇肉片 原料 去皮精肉200g，蘑菇200g 佐料 油75g、盐3g、料酒（当然也可以用红酒了）、葱13克，湿淀粉15克，味精3克，姜8克，汤适量（用水得了）花椒面、胡椒面各少许1. 肉和蘑菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。 2. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。 3. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开，待散出味后加蘑菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成西红柿炒鸡蛋，4个鸡蛋打散，2个西红柿去皮切块。先炒鸡蛋，成出来，在炒西红柿。最后加盐；糖；炒好的鸡蛋一番。出锅 五香鸡翅 原料：鸡翅（鸡腿、肉、排骨都可以）500g 佐料：五香料(亚洲店有的）200g、酱油50g、油50g、盐10g、冰糖30g（白糖也凑合） 做法： 1.锅加油烧热，加入五香料，炒一下。 2.五香料放入纱布包起来，（当然你怕麻烦也可以不包，但你吃东西时就麻烦点，到处都是小茴香和花椒的颗 粒），加水煮开，去掉泡沫。 3.放入酱油、盐、冰糖和鸡翅，把鸡翅煮熟入味即可。 剩下的汤放入冰箱，可反复使用约十次，中间可加点盐、冰糖和酱油。非常的实惠，汤可以烩菜土豆、胡萝卜、白菜、白萝
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-05-10
辣炒鸭丁
食材
350克鸭肉
25克朝天椒
10克干辣椒
各少许姜片、葱段
各适量盐、料酒、味精、蚝油、水淀粉、辣椒酱、辣椒油
做法：
1 鸭肉洗净斩丁。
2 朝天椒洗净切圏。
3 用油起锅，倒入鸭丁炒香。
4 加料酒、盐、味精、蚝油，翻炒约2分钟至熟。
5 倒入少许清水，加辣椒酱炒匀。
6 再倒入姜片、葱白、朝天椒、干辣椒炒香。
7 加水淀粉勾芡，淋入少许辣椒油拌匀。
8 翻炒匀。
9 装盘即可。
榄菜肉末蒸豆腐
食材
200克肉末
50克橄榄菜
300克豆腐
葱花少许
3克盐
2克味精
各适量老抽、料酒
做法：
1 豆腐切成5厘米×3厘米×2厘米的长方块。
2 起油锅，倒入肉末炒匀。
3 加老抽、料酒翻炒至熟。
4 加味精、盐调味。
5 倒入橄榄菜炒匀，盛出。
6 豆腐撒上盐。
7 放上炒熟的肉末。
8 转到蒸锅。
9 加盖蒸3分钟。
10 取出蒸好的豆腐。
11 撒上葱花。
12 淋入热油即成。本回答被网友采纳
食材
350克鸭肉
25克朝天椒
10克干辣椒
各少许姜片、葱段
各适量盐、料酒、味精、蚝油、水淀粉、辣椒酱、辣椒油
做法：
1 鸭肉洗净斩丁。
2 朝天椒洗净切圏。
3 用油起锅，倒入鸭丁炒香。
4 加料酒、盐、味精、蚝油，翻炒约2分钟至熟。
5 倒入少许清水，加辣椒酱炒匀。
6 再倒入姜片、葱白、朝天椒、干辣椒炒香。
7 加水淀粉勾芡，淋入少许辣椒油拌匀。
8 翻炒匀。
9 装盘即可。
榄菜肉末蒸豆腐
食材
200克肉末
50克橄榄菜
300克豆腐
葱花少许
3克盐
2克味精
各适量老抽、料酒
做法：
1 豆腐切成5厘米×3厘米×2厘米的长方块。
2 起油锅，倒入肉末炒匀。
3 加老抽、料酒翻炒至熟。
4 加味精、盐调味。
5 倒入橄榄菜炒匀，盛出。
6 豆腐撒上盐。
7 放上炒熟的肉末。
8 转到蒸锅。
9 加盖蒸3分钟。
10 取出蒸好的豆腐。
11 撒上葱花。
12 淋入热油即成。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-08-23
榄菜四季豆
材料：
榄菜2汤匙，四季豆250克，蒜头2~3瓣
做法：
1、清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。
2、把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。
3、热油锅，爆香蒜片。
4、加入四季豆，爆炒至转色。
5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟。
6、放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。
7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出锅了。
丝瓜炒红椒
主料：
丝瓜、新鲜红椒
辅料：
蒜、盐、蘑菇精、花生油
作法：
1、将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；蒜切碎。
2、锅内倒油烧热，炒香蒜碎，倒入红椒翻炒一会。
3、倒入丝瓜同炒。
4、最后加盐、蘑菇精调味即可。
材料：
榄菜2汤匙，四季豆250克，蒜头2~3瓣
做法：
1、清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。
2、把四季豆切丁，蒜头切片，盛出2汤匙的橄榄菜。
3、热油锅，爆香蒜片。
4、加入四季豆，爆炒至转色。
5、加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟。
6、放盐调味（橄榄菜是咸的，放盐要适量）。
7、放一小勺蘑菇精或白糖，就可以出锅了。
丝瓜炒红椒
主料：
丝瓜、新鲜红椒
辅料：
蒜、盐、蘑菇精、花生油
作法：
1、将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；蒜切碎。
2、锅内倒油烧热，炒香蒜碎，倒入红椒翻炒一会。
3、倒入丝瓜同炒。
4、最后加盐、蘑菇精调味即可。
第3个回答 2014-02-28
麻婆豆腐
第4个回答 2021-03-05