如题所述
方法一：
调芝麻酱是要用鲜牛奶
放入少许白糖和盐
放入一点鸡精（味精也行）
其余的调料可以根据自己口味放入香油、辣椒油之类的。
方法二：
北京涮羊肉的调料除了麻酱根据口味还可以放放韭菜花,腐乳汁,酱油,虾油,辣椒油等.
方法三：
韭菜花，酱豆腐乳，麻酱，最重要的是一定要有蚝油～
先把麻酱，调稀，兑入一点凉白开，一点一点把酱打匀调稀
然后放入少量韭菜花（根据个人口味）
然后放入豆腐乳（也不要太多）
最后加入一点蚝油，
搅匀即可
基本不用再放盐了
这个网站讲解的很细致：http://hb.kankan.com/topics/weixin/weixin/2/2014/1204339.html