凉糕的做法
主料
凉糕粉
50g
辅料
红糖浆
适量
花生
适量
葡萄干
适量
枸杞
适量
温水
100g
清水
550g
步骤
1.用料
2.将100g温水倒入凉糕粉中
3.搅拌均匀，成浆糊状，静置20-30分钟
4.将550g清水烧开
5.将开水倒一半在凉糕浆中
6.搅拌均匀
7.倒回锅中，搅拌均匀
8.大火煮沸，不不断搅拌约5分钟，至米浆成半透明状，离火
9.分别倒入深盘中
10.冷却后，米浆凝固
11.从中间划一刀
12.将其中一半底朝上扣在另一空盘中
13.浇上红糖浆
14.撒上果料，食用时拌匀
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