正月初一至十五为春节，是畲族热民的传统节日。节日里家家帖红，人人着新衣，到处鞭炮声，相互串们道喜，备办三牲厚礼祭祖。 民十分重视过春节，从农历十月开始，就准备糯米酿制“过年酒”，用糯米、灰碱水做年糕（糍粑）。吃糍粑是畲族人民过春节的特色之一。畲乡流传着这样的一首诗句“糯米做糍圆又圆，香麻拌糍甜粘粘。”就是说做糍粑，表达了 民盼望春日时（糍）来运到，生活年年（粘粘）甜的美好心愿，还有合家团圆之意。除夕之夜，人们一般通宵不眠，前半夜，走家串户，互相祝贺；后半夜，点燃香烛，鸣放鞭炮，迎接新年的到来。这时， 家男女老少围在篝火旁，聚吃年饭，称“隔岁”。小孩一边烤火“守岁”，一边学唱“盘古歌”，阿爸则蒸糯米饭做芝麻糍粑，做罢糍粑，还要一指碗口粗的耐烧的楮木，放在灶里燃烧，到一定火候时，用灰烬掩埋着，做为大年初一的火种，谓“隔年火种”。这个火种一定不能在第二天煮早饭前熄灭，不然会认为是不详之兆。初一凌晨当鸡鸣第一声是，年轻就打开大门，放鞭炮和“双响”，有的跑到大门外，拿着竹响板（毛竹破开两片，一头联结在一起），绕着房前房后“呱呱”地敲打，以示驱瘟神，除病灭。个户主妇闻到爆竹声，争先恐后地赶到井边“ 新水”，回家煮线面做早点，预祝全家平安长寿。孩子们跑到竹林里“摇毛竹”，认为小孩摇了毛竹就会象竹笋一样茁壮成长。农历正月初而开始，要集体上山围猎，过去，好要举行拜祭猎神活动。正月初五“开年驾”（送年），家长领着小孩到处打扫。打扫完后，全家喝糖茶，预祝年年有余。正月初八，是畲族祭始祖盘瓠的日子，属于原始这会遗留下来的图腾崇拜。这一天，同祖同姓的男女老少。聚集祠堂举行祭祖会。有的村落要在初一至初五于祠堂中祭祀祖先。
过年期间，男子搓草鞋，操劳家务，以示对妇女的尊重与慰问。姑娘们则忙于以各色鲜艳的丝线，编织成绚丽多彩的彩带，准备送给自己的情人。节日里还举行对歌、“打尺寸”、登山比赛和打秋千等文娱活动，充满着节日的欢乐气氛。十五过了元宵节，春节活动乃告结束。
追问汉族的呢？
追答汉族的春节习俗：一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、
上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。如年夜饭，尤为讲究：一是全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意；二是饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，金鱼叫“年年有余”；这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代；三是座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。旧时北京、天津一般人家做大米干饭，炖猪肉、牛羊肉、炖鸡，再做几个炒菜。陕西家宴一般为四大盘、八大碗，四大盘为炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品，另外还有各种炒肉片、炒肉丝等。湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡；“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕；
“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸。哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等，其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜。赣南的年夜饭一般为12 道菜。浙江有些地方一般为“十大碗”，讨“十全十福”之彩，以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主。江西南昌地区一般十多道菜，讲究四冷、四热、八大菜、两个汤。