大葱烧豆腐的做法步骤图，大葱烧豆腐怎么做

Question

如题所述

Answer 1

大葱烧豆腐详细制作步骤这款葱烧豆腐选用了我们山东的特产，被誉为“葱中之王‘的章丘大葱来制做，眼下正是大葱上市的季节，这种葱葱白大，辣味淡，微露清甜，脆嫩可口，用它来烧豆腐绝对提升口感，瞅瞅这就是著名的章丘大葱。大葱烧豆腐的家常做法1、葱切片、豆腐切块备用。2、锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用。3、锅中留底油加入葱片爆香。4、调入生抽、老抽、糖翻匀。5、加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐（因为生抽老抽均有咸度，盐要少加），中火收汁。

Answer 2

大葱烧豆腐的做法：
1
豆腐切成小方块。
　　2
把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。
　　3
姜、蒜切碎，葱切段备用。
　　4
炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜蒜末。
　　5
放入面酱和剁椒煸香。
　　6
放入豆腐炒炒。
　　7
调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀
　　8
放入大葱翻炒两下即可出锅。