法国有很多美食,享受世界,鹅肝松露鱼子酱外,还有一个开胃菜是法国的蜗牛最爱,全世界有2万种蜗牛,但可以吃的蜗牛并不多,法国蜗牛(蜗牛),它是一种可食用的蜗牛即出现的方式通常会出现头菜菜的法国餐。也许很多人认为蜗牛是一种奇怪的食物,事实上,如果你喜欢吃海鲜,你会喜欢蜗牛肉、法国蜗牛高蛋白低脂肪食品,扇贝、海螺、或蜗牛肉和海鲜味道更像上海,区别是蜗牛肉更耐嚼,与黄油、蒜汁,会让人垂涎欲滴。
法国人有多喜欢蜗牛?
据说在法国蜗牛每年肉类消费量约60000吨,因为太多的吃人,富裕的法国蜗牛已经成为一种经济产业,饲养蜗牛农民收割的前三天将蜗牛蜗牛禁食,之后才给他们水和面粉以达到净化胃的功能,或蜗牛残胃可能对人体造成伤害。
作为开胃菜，法国厨师可以做出数百种不同版本的蜗牛。其中最常见的一道菜叫做Escargots a la Bourguignonne，这是勃艮第地区烹饪蜗牛的独特方式。它通常是一道开胃菜，配上美味的大蒜欧芹奶油。为主,以烤烹饪方式:蜗牛肉上一层奶油,将蜗牛肉一起捣碎的洋葱,大蒜,混合黄油和香料,冲入蜗牛的壳,里面有6个圆孔的圆盘,火烤,如黄油融化,和服务,蜗牛的味道有点像贻贝,它隐藏在大蒜奶油美味是无意识的赞赏。
去法国旅游的外国人想要吃正宗的法国蜗牛或去法国餐厅吃饭，绕过那些旅游景点的餐厅，如何找到一家法国餐厅?看看服务员的着装，比较正式的餐厅就像我们的一些中餐馆，会有几个镇店的特色菜，每个餐厅都会不一样。看到服务员是一个男人,通常穿着制服,裤子,白衬衫和黑色背心,服务员是老这样的餐馆可以在更正式的方法的餐厅,普通的法国餐厅通常是年轻的服务员,一个男性和一个女性,没有特定的制服,搭配牛仔裤,t恤很休闲。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考