《稻米油》为什么下架?

Question

如题所述

Answer 1

因为长期食用稻米油会对人的身体健康造成一定的影响。

稻米油指的是稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂，种类有米糠油和米珍油两类。稻米油提炼于稻米的米皮和胚芽，150公斤稻谷能提炼出1升稻米油。

稻米油起源于日本，稻米油又称米胚油，在日本、东南亚国家和台湾地区也叫玄米油。

稻米也叫稻或者水稻，是一种可食用的谷物，也是酿酒、制造饴糖的原料。

稻米中含有水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素B、 膳食纤维、 维生素E等营养成分。

历史

稻米油（米糠油）（Rice Bran Oil)又称米胚油，日本和以及东南亚国家和台湾地区也叫玄米油。稻米油起源于日本。日本是个崇尚水稻的民族，日本岛国气候温和，阳光充足，雨量充沛，适合水稻生长，通过长年累月的栽培和改良，已成为日本主要粮食作物，大米也自然而然的成为日本人的主食。

正是由于日本人在稻米上的专注与创新精神，造就了稻米油的诞生。日本人从米皮中萃取精华营养，提炼成稻米油。作为烹饪用油，其中的营养成分远远高于普通食用油，在现今的日本，这种稻米油已经替代了传统的食用油脂，被日本厚生省指定用于日本国内各中小学的营养午餐的专用烹调用油。