橘子果酱怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

想必许多80后都知道，老一辈人都喜欢做果酱，一做就是十几瓶，留着慢慢吃。小时候我冬天就经常咳嗽，奶奶就给我做蜂蜜桔子果酱，酸酸甜甜，泡水喝味道很不错。但现在，做果酱的人已经不多了，果酱成为了许多人美好的记忆。刚好这几天家里的小家伙有点咳嗽，正好给他做桔子果酱，顺便把过程记录下来。

说做就做，一个人忙活了快一个小时，做法也简单，把买来的桔子洗干净，然后用糖水煮至浓稠就可以了。做好的果酱可以密封放冰箱冷藏，吃的时候拿出来用热水泡就行了。这种做法没有任何添加剂，家里人吃得放心，止渴还养肺。下面把详细做法分享给大家，感兴趣的朋友记得收藏，大家注意要按照我的步骤操作哦~

【蜂蜜桔子果酱】【食材】：桔子1斤，柠檬半块，蜂蜜，面粉，盐，温开水适量。

【具体做法】：

步骤一：把桔子一颗颗分开，放入碗中。

步骤二：接着加入1勺盐、1勺面粉和适量温开水，用手把桔子抓洗干净，面粉有很好的吸附作用，可以吸附杂质和细菌。

步骤三：再用清水清洗干净，洗至水变清澈，将金桔捞出控干水分备用。

步骤四：将桔子的根部拔掉，再用刀对半切开，然后用牙签挑去桔子的籽，这个步骤比较费时间。

步骤五：起锅加入适量1碗温开水，加入150克冰糖，开大火，煮至冰糖融化。

步骤六：再倒入桔子，继续大火把水煮开，然后转小火，搅拌一下，盖上盖子，焖煮20分钟

步骤七：煮至汤汁变浓稠，放入几片柠檬，继续煮2分钟。

步骤八：最后关火，加入2勺蜂蜜，搅拌一下即可，这道蜂蜜桔子果酱就完成了。

【小贴士】

1、把桔子洗干净之后，再摘掉根部，这样可以防止桔子内部进水，影响味道和口感。

2、加柠檬片，除了增加口感，还能延长保存时间。

以上就是桔子果酱的做法，大人小孩都可以吃，你也试试这样做吧~

Answer 2

先将橘子去皮,去籽、去膜，准备一颗柠檬榨汁。然后将柠檬汁与橘子混合，用中火煮至滚后转小火继续煮，煮的过程中分次加入砂糖。

Answer 3

首先要给橘子去皮，把橘子上面白衣去干净，加入少量水然后放到榨汁机里
把榨好的橘子水倒入锅中，小火慢熬，其间要不断用勺子来搅拌 然后加入适量冰糖 可根据口味酌情添加
最后趁热装瓶出锅 冷却就可以吃啦

Answer 4

把新鲜的橘子清洗干净 ，包入适量的橘皮，切成丝放入水中 ，浸泡一个晚上以后 ，按照比例。把橘壤和橘皮放置锅中熬制 。

Answer 5

橘子洗干净，捞到盆里进行清洗，控干水分，把橘子肉和橘皮分离。锅里加入水烧开后把橘子皮放进去，煮沸三分钟捞出控水。把橘子肉用榨汁机榨出橘子汁备用。把煮好的橘子皮切成细丝。准备一个干净的锅，把橘子丝放在锅里，把榨好的橘子汁倒进去，再倒入与橘子汁同等量的水，大火烧开，锅烧开后把糖放进去，转小火，继续熬制，把两个柠檬榨出汁备用，当橘子汁熬到剩余50%的时候，把柠檬汁倒入锅里。继续煮10~15分钟就可以了。凉透后装入密封的瓶子里。