不锈钢锅具在加热、清洗等环节都需要进行保养，下面跟着小编生活慢慢涞一起去看看如何保养吧。
关于不锈钢锅的加热
有些不锈钢锅不容易清洗。其实，清洗的方法没有把握好。另外，材质与铁锅不同。因此，在使用时，不要遵循使用铁锅的思路。一定要注意火焰不要超过锅底。以免使锅变黄或变黑;锅身长时间不要晾干，也容易导致锅变黄。使用时，尽量使用中火和小火。别担心。合格的不锈钢锅导热性好，耐用性强。在火被关掉之后，锅还会热很长时间。
不锈钢锅不粘锅的功能
不锈钢锅有不粘锅的功能。关键是你必须掌握温度。当锅足够热的时候，恒温在160-180度，可以达到不粘食物的效果。当我们用不锈钢锅煮蔬菜时，它会粘在一起。这不是锅的问题，而是使用方法的问题。为防止不锈钢锅粘锅，有两种较好的预热方法:
1. 将锅放在热源上，用中高火(不超过锅底)加热1-2分钟，然后向锅内洒少量水滴，直至水滴在锅内凝结停止移动。温度已达到。如果水滴被吸干或跳来跳去，就意味着温度还没有达到，需要继续加热。当温度达到时，转中低火，倒入油，将油均匀地在平底锅中，然后可以直接炸鱼或其他黏稠的食物。
2. 要用冷油冷却锅，直接把油倒进锅里，加热，直到油在锅里产生油路，蔓延到锅的一边，表明锅里的温度足够，食物就熟了。
关于不锈钢锅的清洗
不锈钢锅看起来不错，但清洗是个大问题，尤其是光亮的锅。如果用钢丝刷等清洗，锅是干净的，但没有光泽。事实上，如果你真的不小心把锅烧糊了，烧焦的黑色还留在锅里，只要加一些水，用小火慢慢煮沸，然后用洗涤垫轻轻推一下，把它洗干净。现在我们推出的清洁膏是专门针对不锈钢厨具的清洁。不锈钢锅体由于使用时间较长，呈淡黄色。这种专业清洗剂只要轻轻擦洗，就可以洗得光洁如新。也可用于在春节期间清洗不锈钢灶具和其他不锈钢制品。
不锈钢锅使用中的其他注意事项
1. 第一次使用前，用白醋暖锅，洗锅一次，然后用热水冲洗，用前擦干内外
2. 不要长时间储存酸性或碱性食物
3.不要长时间烘干锅体，连续的烘干加热会对锅造成损坏
综上，相信你已经知道不锈钢锅具怎么保养了吧。