电饼铛可以煎牛排吗

Question

如题所述

Answer 1

电饼铛类似于我们家庭常用的平底锅，可以煎各种食物，而且由于锅底是平的，所以受热更加均匀。那么，电饼铛可以煎牛排吗？

电饼铛可以用于烹饪牛排，但是在烹饪牛排的时候为了保持牛排的口感尽量不要把上下面合上

电饼铛煎牛排的做法

1、快速又超级省事的诀窍就是用电饼铛煎牛排，先将锅面用干净布擦拭干净，然后打开开关。

2、将小块黄油放在锅里煎化。

3、将冷冻牛排放入锅内。一次可以放两块哦。

4、因为是电饼铛，所以火候什么的根本不用担心的，也不会煎糊，要是喜欢煎老一点的牛排，也可以多煎一会。

5、煎好后，放入盘中，将酱料在锅里热一热，浇在牛排上即可。

6、还有种更省事的方法，就是牛排反面后，就直接将酱料放牛排上。

7、牛排做好后，装盘即可

Answer 2

可以

一、电饼铛煎牛排做法一
主要材料：速冻牛排一份

作法：迅速又非常方便的技巧便是用电饼铛烤牛排，先将锅面用干净布擦洗干净，随后开启电源开关。将一小块无盐黄油放到锅中煎化。将冷藏牛扒放进锅内。一次能够 放二块哦。由于是电饼铛，因此 熟度哪些的压根不必担心的，也不会煎糊，如果喜爱煎老一点的牛扒，还可以多煎一会。煎好后，放进盘里，将酱汁在锅中热一热，浇在牛扒上就可以。也有种更方便的方式，便是牛扒背面后，就立即将酱汁放牛扒上。牛扒搞好后，摆盘就可以，真是是极快超方便的牛扒啊。

二、电饼铛煎牛排做法二
主要材料：牛扒500g。

辅材：生抽15g，白胡椒粉5g，盐5g，油麦菜10g。

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作法：牛扒（猪里脊肉）切半厘米后的薄皮，放进器皿内添加白胡椒粉，日本酱油，盐调料腌渍30分钟预留。放进电饼铛内温火煎。逐渐的见到牛扒掉色。煎至牛扒的汁液都挥发出去就可以。盘里铺平油麦菜，放进煎好的牛扒就可以。

三、不一样位置牛羊肉煎的时间
西冷牛排：30秒钟

西冷牛排是牛后背上最香的牛羊肉，口味与众不同，并且质嫩汁多，口味丰富多彩，而西冷牛排的熟度要四至六分熟，大概每面煎30秒就可以了，那样才可以保存牛扒的细嫩。

菲力牛排：3-5分钟

菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这方面牛排肉质细嫩，并且植物油脂是非常少的，但煎得太过便会老涩，因此 ，煎菲力牛排最好是的熟度是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。

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丁骨牛扒：3-5分钟

丁骨牛扒是牛背上的脊骨血，丁骨牛扒有二种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质地也是一种嫩滑一种粗狂，而煎丁骨牛扒最好五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。

肋眼牛排：2-6分钟

肋眼牛排按年肋脊梁骨旁边的肉，虽不如腰脊肉嫩，但够嚼头，带劲道，便假如想维持这一份筋道，烤牛排就需要双面大概煎2-4分钟才算是最美味的。本回答被网友采纳

Answer 3

电饼称当然可以煎牛排了，而且现在的电饼称都是多功能的，你可以选择煎牛排的模式，也可以选择其他的模式。
电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法，有家用小款型和店面使用大款两种。在家里可常用来制作烙饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食，也可用来做烧烤、煎烤、炒花生米、铁板烧、锅贴、烤鸡翅和煎鱼等。
大型的电饼铛具有自动上下火控温，自动点火、熄火、保护等功能，可适用于经营公婆饼、千层饼、掉渣饼、葱油饼、煎饺、烧麦等各式饼类制作的店面
结构特点
结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点
磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。
可展平的结构设计，使产品功能更强大，可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。
上下盘加热单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温，使用更方便。
设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时，调温旋钮不起作用

Answer 4

电饼铛煎牛排的做法步骤

主料
牛排
辅料
现磨黑胡椒 盐
迷迭香叶子

1. 把买好的牛排解冻，看大师的教程说最好在冰箱冷藏两天，在做之前拿出来放到温度同室温。用胡椒和盐腌制，用手抹匀，我用自家种的迷迭香揉搓了半天

2. 把电饼铛底部调制高温，放入油加热，再放入迷迭香煎出出香味。注意别把迷迭香煎糊，看迷迭香被煎软就可以放牛排

3. 每面大概1分钟，用夹子翻面，侧面也可以煎下，不确定是不是自己喜欢熟度，可以用夹子或筷子稍微扒开肉看颜色

4. 煎到金黄色时已经差不多半熟，具体要看锅的温度，总之千万别太老

5. 右下角是切开之后的色泽，非常嫩，出锅后一定要放5分钟再切，大师通过实验证明这样才能更好地锁住肉汁

6. 撒上迷迭香，适量黑胡椒，开吃！非常鲜嫩多汁，而且总理不超过10分钟。电饼铛用完后用纸巾把油擦干净，不要用水擦。祝好胃口！

小贴士
按大师的说法，永远不要吃全熟的牛排，半生最好

Answer 5

电饼档可以煎牛排，不但可以煎牛排，还可以煎花生、煎鱼、煎饼等，只是在煎肉类之前，要先把肉腌制一下，那样吃起来才更有味道，同时在使用电饼档的时候，要严格按要求操作，否则容易触电。