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鱼露可以用什么代替
鱼露可以用什么代替
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第1个回答 2013-08-15
泰国菜中咸味即由鱼露提供。此外鱼露也提供一定鲜味。因此鱼露一般可由酱油代替。
第2个回答 2011-03-26
问道 可以代替一切
相似回答
鱼露可以用什么代替
答:
鱼露的效果就是鲜和咸,
可以用美极鲜调味汁来代替
,效果是一样的。其实
酱油
就可以代替鱼露来给食物提鲜,但是由于酱油没有海鲜特有的味道,想追求鲜味的人也可以使用虾酱、虾油或者
蚝油
来代替,也可以增加鲜味。鱼露除广用于潮菜外,随着潮人的海外流动,逐渐也成东南亚料理的常用调味料。现在泰国和越南的...
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