亚硝酸钠,红曲红,山梨酸钾作为添加剂对人体有何危害?

如题所述

亚硝酸钠有毒,是工业盐主要成分,假盐多是它所造,对身体有危害,毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管;形成高铁血红蛋白。
红曲红是法定食物色素,无害。山梨酸钾是国际各国家都用的食物防腐剂,无害。
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第1个回答  2011-03-26
红曲红是天然食物色素,无害,是红曲米磨碎制成的,和腐乳的红色一样。
山梨酸钾是国际各国家都用的食物防腐剂,无害。
亚硝酸钠有毒,但是烟熏制品一定要用到它,国标有用量限制,过量是致癌的。
第2个回答  2011-03-26
红曲红是天然食物色素,是红曲米制成,中国已食用数百年至今无害
山梨酸钾是通用的食物防腐剂之一,目前未发现有害 暂时是安全的
亚硝酸钠有毒,是公认的致癌物之一,虽然国家限制了使用量但还是
尽量尽量避免为好