因为是印度尼西亚的传统食物,又叫姜黄饭,Nasi Goreng印尼语意思就是“炒饭”,有别于亚洲其他国家的炒饭,因为使用大量的甜酱油和虾酱,味道更加强烈。带有印尼独有的特色,因此叫印尼炒饭。
扩展资料:
印尼炒饭的做法:
准备材料:隔夜米饭300克、鸡肉150克、鲜虾5只、青豆200克、胡萝卜1根、鸡蛋2个、洋葱半个、牛肉100克、沙爹酱适量、甜酱油适量、桑巴酱一汤勺、盐适量
制作步骤:
1、印尼虾片炸熟,沙爹牛肉串也可以放锅里炸熟,也可以放烤箱里烤熟。
2、鸡蛋打散。
3、锅里放油,放入洋葱丁翻炒。
4、放入胡萝卜和青豆翻炒。
5、放入鸡蛋液炒散。
6、放入鸡丁虾丁炒至变色。
7、放入甜酱油,一勺桑巴酱翻炒均匀后,转小火,防止炒糊。
8、放入米饭,再转大火翻炒。
9、直到把所有材料都炒匀,放入适量盐调味即可。
10、成品图。
参考资料来源:百度百科—印尼菜