连南有哪些特色?

如题所述

大笼糍。
大笼糍又名粘板糍,是连南寨岗、寨南汉区和山联部分地方的杰作,但又以取寨南风洞流出的水(因其矿物质含份与众不同)制成的更为出名。 “大笼糍”属于纯天然食品,具有“香、甜、软、滑”的特点,营养丰富又无任何副作用。
紫苏蒸田螺。
紫苏蒸田螺田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佳肴,又是街头摊档别有风味的地方小吃,深受城乡居民的喜爱。
黄芽粽。
黄芽粽用上等糯米以碱水浸洗,然后用黄茅叶包裹成筒形,高温煮至熟透,去掉黄茅叶,把粽切片,浇上糖浆食用,糯滑舔爽,香味独特,山区风味浓郁。
瑶山薯脯。
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第1个回答  2021-12-03
连南瑶族自治县位于广东省西北部,县域面积1306平方公里。东北部与连州市交界,东南部与阳山县相连,南面紧接怀集县,西面毗邻连山壮族瑶族自治县,西北角与湖南省江华瑶族自治县接壤。境内崇山峻岭,连绵百余里,山形千姿百态,有“第二丹霞”之誉,著名作家陈残云观光连南的万山朝王后发出“觅景何须去桂林”的感叹。连南是全国唯一的八排瑶聚居地,是世界经典乐曲《瑶族舞曲》的故乡,是广东省民族风俗保持最完整、民族文化最浓郁、民族特色最鲜明的地方,有“瑶族耍歌堂”“瑶族长鼓舞”“八排瑶族婚俗”3项国家非物质文化遗产。百里瑶山生态和民族文化旅游资源丰富,有南岗千年瑶寨和广东瑶族博物馆2个国家AAAA级旅游景区及1个国家AAA级旅游景区瑶颂·瑶族舞曲实景演出,有万山朝王国家石漠公园、排瑶国家湿地公园和2个省级自然保护区。连南瑶族自治县是国家重点生态功能县、全国最美县域,先后被评为中国宜居宜业典范县、中国品牌节庆示范基地、全国森林旅游示范县、广东省卫生城市、广东省文明城市、广东省林业生态县、广东旅游创新发展十强县。
第2个回答  2021-12-03
清远市连南瑶族自治县瑶族文化特色鲜明。其中,三排镇油岭瑶寨,座落于约800米高的半山坡上,登顶远眺,百峰争雄,风光秀美,大有“一览众山小”气慨。而吊脚楼依山而建,民居层层叠叠,错落有致,一律为青砖或木质结构,十分壮观。这里聚居着世界唯一的连南“八排瑶”,至今已有一千多年,素有“千户瑶寨”之称。连南境内的瑶寨风情浓郁,具有丰厚的民间传统文化艺术的传承优势。开耕节、瑶族药浴节、暨桑叶美食节、瑶族开唱节——“敬祖节”等节庆活动异彩纷,其中有省级非物质文化遗产项目“瑶族玩坡节”“瑶族耍歌堂”活动,更有国家级非物质文化遗产项目“瑶族长鼓舞”。
第3个回答  2021-12-03
连南是世界排瑶的聚居地,瑶族风情是连南旅游的最大亮点。连南成功举办了中国(连南)瑶族文化艺术节暨瑶族“盘王节·耍歌堂”、“开耕节”、“尝新节”、“开唱节”“玩坡节”、“桑叶美食节”、“稻田鱼节”等瑶族传统文化节庆活动,瑶族千人长鼓舞展演成功挑战上海大世界基尼斯纪录。
第4个回答  2021-12-03
紫苏蒸田螺田螺肉质丰腴细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佳肴,又是街头摊档别有风味的地方小吃,深受城乡居民的喜爱。腊蛋的制作工艺极繁,先以盐水浸花油,目的是添味、漂白,一日即可,浸好后备用;再选蛋,鸡蛋或鸭蛋皆可,去白留黄,下盐、糖、酒;做腊蛋时,花油切至大小适中,垫于小瓷碟上,放蛋黄、风肠片、芫茜(若制作“银玉蛋”,周边还须放瘦肉),包成扁圆状;然后放太阳下晒,等表面稍干,加一碟盖上,反转碟子再晒另一面;两面晒至至三四成干,移至竹箕,又再晒;八成干,以小绳吊晾。腊蛋可蒸吃。要问味道?香又爽。   皮蛋豆腐的制作材料:
  主料:嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个   辅料:香油,香菜,葱花,酱油   教您皮蛋豆腐怎么做,如何做皮蛋豆腐才好吃   1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块;   2、皮蛋放在豆腐上,撒上鸡精、盐、葱花,淋酱油、香油放香菜即成;   3、吃时搅拌。   瑶山薯脯选用瑶山优质甘薯,以先进的科学艺流程和现代科学配方精制成,具有天然色泽原质风味,含有丰富的维生素A、B、C、B2、锌、铁、钙、胡萝卜素 ,不含任何化学色素和防腐剂,是旅客馈赠、送礼的天然佳品。黄芽粽用上等糯米以碱水浸洗,然后用黄茅叶包裹成筒形,高温煮至熟透,去掉黄茅叶,把粽切片,浇上糖浆食用,糯滑舔爽,香味独特,山区风味浓郁。无核山楂果含大量山楂酸、铁、钙质及多种维生素,可健胃消食、降血压。连南山楂果的制作保持了原果原味,去核无渣,是绿色食品,且包装精美,做礼品或自奉俱佳本回答被网友采纳