第1个回答 2021-12-09
用料
低筋面粉90克、鸡蛋清1/2个、食盐适量、黄油75克、糖粉25克、香草精适量。
做法
1.黄油切丁室温软化。
2.黄油加入蛋清混合均匀。
3.加入糖粉、盐和香草精拌匀。
4.加入过筛低筋粉拌匀成粘稠的面糊状。
5.放入裱花带装上裱花嘴挤在烤盘上。
6.烤箱预热温度160度，中层上下火，时间18分钟，奶油曲奇就做好了。
提醒
黄油在使用之前要充分的等它软掉，如果时间比较紧张的话，也可以放到微波炉里面热一分钟，不然在使用的时候搅拌不均匀。 希望我的回答对您有所帮助
第2个回答 2021-12-10
用料
无盐黄油 130g，淡奶油 100g，糖粉 70g，盐 1g，低筋面粉 200g
做法步骤
1、首先准备好食材:无盐黄油130克、低筋面粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、盐1克
2、无盐黄油提前室温软化
3、糖粉和盐放入黄油中，用电动打蛋器打发呈羽毛状
4、然后分三次加入淡奶油，每次加奶油都要打发融合后再加
5、直到把奶油全部加完，筛入低筋面粉用挂到拌匀
6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中，我用的最小号曲奇裱花嘴
7、烤盘上铺好油纸，挤上曲奇胚，曲奇胚之间要留有一定的距离
8、挤好的曲奇胚放入预热好的烤箱中层（提前上下火180°预热）
9、180°上下火烤20分钟就好了
10.奶香味十足，深受大家喜爱
第3个回答 2021-12-09
加入了淡奶油的曲奇，口感轻盈、酥松中有股淡淡的清香
By 霖的吃货铺
用料
无盐黄油 125g
淡奶油 90g
糖粉 60g
盐 1g
低筋面粉 180g
做法步骤
1、黄油室温软化后（黄油一定要完全软化，否则最后面糊会干硬，很难挤）加细砂糖和盐
2、用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色略变浅即可
3、分次加入淡奶油，每一次都等淡奶油和黄油充分融合后再加下一次，最后打发好的黄油应该是蓬松、轻盈的状态
4、筛入低粉
5、用橡皮刮刀拌匀
6、拌到没有干粉即可
7、花嘴套入裱花袋，裱花袋的头部剪一个口
8、曲奇面糊装入裱花袋中
9、在烤盘上挤出面糊
10、烤箱预热，180度，10分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）
11、完成
12、完成
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第4个回答 2021-12-11
主料
低粉150克
辅料
黄油100克
玉米淀粉50克
糖粉50克
淡奶油100克
盐1克
淡奶油曲奇的做法步骤
1.黄油先量好软化。如天冷，可以先隔水完全融化。入冰箱冷冻室冷冻数分钟。
2.再备好其他食材。
3.融化为液体的黄油，在冷冻室约10分钟，取出。
4.加入糖粉拌匀，打发。
5.打至顺滑，逢松，颜色发白。分次加入淡奶油。
6.每次吸收再加入下一次。全部加完，快速打发至逢松状态。
7.筛入低粉和淀粉，盐。拌匀。
8.装入裱花袋中。用刮板推紧，排去空气。上面扎紧。
9.挤入烤盘中。
10.烤箱预热，上火180度，下火160度。18分钟。
11.烤好的曲奇，凉后密封包装。
第5个回答 2021-12-09
要先准备好食材，要黄油，糖粉牛奶还有色拉油，用一个干净的盆放入黄油糖粉，用打蛋器打发，然后分别放入适量的牛奶，再分别放入色拉油，加塞放入低粉和奶粉，放入裱花袋中，在烤盘上挤出形状烤箱提前预热，上火190度，下火160度，入烤箱烤15分钟就可以啦，具体的用量要看您做多少哦