低温保存。在草莓保鲜中,低温可使草莓的腐烂受到抑制。有人曾做过实验,草莓采摘后在室温(15℃)下36小时腐烂率为17%,而在1.7℃冷藏条件下腐烂率为7.3%。
因此,最好将未洗的草莓放入冰箱内冷藏,单层存放保鲜效果更好。
草莓不易储藏,特别是洗过的草莓,存放不要超过1天,还是吃新鲜的比较好,如果发白,口感可能就已经变了,最好不要吃,建议草莓一次不要买太多。
草莓性凉,吃的时候要控制量,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人。另外,胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意,由于草莓中含有比较多的草酸,食用不当,可能会加重这些患者的病情。
参考资料来源:人民网-吃草莓前必须知道的8件事
本回答被网友采纳要保存好草莓就要小心轻放,买回来的时候要放在通风的地方,这样可以保存一到两天的时间。还有一种方法就是把草莓放在冰箱里,先把草莓装入到保鲜袋里,绑紧袋口,这样可以防止草莓的水分流失。