地方猪种是指经群众长期选育而成的对当地气候、饲料、饲养管理条件具有良好适应能力的猪种。
我国地方猪种的共同特点是适应能力强，繁殖力高，肉质好，性情温驯，能大量利用粗饲料；但生长速度较慢，屠宰率偏低，胴体中瘦肉较少。我国幅员辽阔，地形复杂，气候多样，养猪历史悠久，地方种猪数量较多。据《中国猪品种志》（1986）记载，我国共有地方猪种48个。其中，种群较大、分布较广、影响较大的优良地方猪种主要有：东北民猪、太湖猪、金华猪、荣昌猪、内江猪、八眉猪、香猪等，它们都各具特点。若以这些地方良种为母本，以引进的国外瘦肉型优良猪种为父本，进行有选择的杂交，将会收到良好的效果。