做，怎么做，家常红焖羊肉火锅做法大全附图

Question

如题所述

Answer 1

具体做法：
1 先取新鲜的山羊肉，然后切成差不多的块状，放入清水中泡上几个小时，再放入沸水中煮熟，捞出放凉水里弄干净。
2 把锅预热放油，待油温有七八分热时加入姜片还有葱爆炒，这时加入羊肉块翻炒，加入黄酒待肉开始收时我们加入辣椒酱给肉调色，这时候就可以放入大砂锅中了。
3 在砂锅内放入清水，再把事先准备的香料放入，胡萝卜大枣这些配料也放进去。
4 用小火慢炖直到炖烂之后，空气中弥漫香味，这时候你就会看到颜色是红色的。