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为什么燕窝美食大部分都是冰糖搭配?
如题所述
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推荐答案 2019-12-02
因为燕窝是大补之物,特别适合女性搭配上冰糖,可以让她显得更温柔,更适合人体的吸收,而不会让人上火。
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其他回答
第1个回答 2019-12-02
传统中医认为冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,所以炖燕窝通常用冰糖。如果买即食燕窝的话个人建议拿汀这个牌子,所选用的冰糖是星巴克指定用糖太古冰糖,科学5度,清甜爽口。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-12-02
燕窝选择使用冰糖,是因为冰糖是众多糖中最纯正、滋补的,可以润肺补气,而白糖则容易生痰,红糖则比较燥热。
第3个回答 2019-12-02
在日常炖煮燕窝的食材搭配,始终要考虑的是营养互补和易吸收,宜根据个人体质配搭,如果不清楚体质,最好还是以冰糖燕窝为主。如身体处于特殊情况如孕期,建议清淡少甜为主。
第4个回答 2019-12-02
他们都是从甘蔗或甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。 从中医滋补角度上分析,白糖性平,纯度较高,会引致生痰:红糖则浊而不清,杂质较多,容易引发热气:冰糖则是用白砂糖溶化成液体,经过烧制,去杂质,然后蒸发水分
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炖
燕窝为什么都
加入一些
冰糖
呢?
答:
炖燕窝加入冰糖是为了改善燕窝的口感
,纯燕窝炖出来味道比较淡,是一种带着腥味的蛋清味,有的人对腥味比较敏感的话可能影响食用,而加入冰糖口感会好很多,既保证了营养又改善了口感。燕窝的营养和功效很高,燕窝不但有美容养颜的功效,还有润肺养胃、补气的功效。燕窝的吃法很多,可以搭配各种食材作为配料...
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