一、基肥春施。在2月底至3月初给葡萄施基肥，这样葡萄根系被切断后不易愈合，而且对植株水分、养分供应影响很大。基肥最好的施用时期应在采果后进行，且宜早不宜迟。因早施能迅速恢复树势，有利于葡萄越冬和第二年的生长结果。另一方面，基肥秋季早施，地温较高对有机肥分解有力，切断的新根愈合快，能迅速长出新根，葡萄第二次根系生长高峰在8-10月，秋季早施基肥和葡萄根系生长吸收规律是一致的。
二、新梢绑缚先绑旺梢。新梢捆绑的作用除固定新梢，使新梢分布合理，保证有充足的光照外，还能促进新梢成长，如果先将旺枝绑缚，只能使旺梢和徒长枝的生长更旺，对以后控梢更加不利，且使弱枝生长更弱。正确的操作方法应该是：先绑缚弱枝，以利促进弱梢生长，使旺枝、徒长枝的生长得到抑制，最终达到与新梢生长一致的目的。
三、结果部位偏低。葡萄结果部位距离地面一般都在30公分左右，要适当提高葡萄的结果部位，当降雨量大、雨日多，葡萄病虫害发生严重，特别是葡萄的下部果穗不仅发病早而且发病数量大，接近土壤的发病更严重，如提高结果部位可有效地减轻病害，可在幼树整形时，将1米以上的枝条剪留60公分左右，由于顶端的生长优势，果穗部集中在枝条的前半部，通过捆绑即可有效地提高结果部位，使其距离地面60公分以上，可大幅度地减轻病害。
葡萄虽然在各种土壤均能栽培，但以壤土及细砂质壤土为最好，砂质土虽透气性能好．但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。其保水保肥能力较强，多数较为肥沃，在葡萄生长旺盛时，较易流花和单性结果，在高温光照条件好时，结实好、产量高。低温日照少时，结果不太好，产量低；平时注意排水，避免探耕，冬季轻度修剪、夏季可多修剪，并喷施硼砂，磷酸二氢钾及过磷酸钙等。粘质土透气性较差，但保肥保水较好、养分分解及吸收较慢，但发育后期容易徒长。果穗果粒虽大，但糖度及肉质往往不太好，应多施高碳有机质或加少量砂加以改良，酸性土壤最好使用适量石灰中和。
繁殖与栽培养护以扦插为主，也可压条或嫁接等。扦插，于冬季修剪时选用芽眼饱满的1年生枝条，经过沙藏，于翌年3月剪成具有2～3个芽的枝段进行露地扦插，5～6月间发根。当芽长到10厘米时留一壮芽，并立支柱，施以追肥，如侧枝发生即行摘心。入冬主蔓长1米以上者摘心，翌年早春定植。嫁接，多选用抗性强的品种作砧木，用扦插繁殖，经过1年培养后，于第二年春季枝接。压条，系将母株上的枝条埋于浅土中，可在3～6月间进行。移栽以春、秋两季为宜。栽培容易，主要是注意施肥、通风和透光。不同品种应采取不同的修剪方式，作观赏用的，应利用修剪、摘心来调整枝蔓分布。要加强土壤管理，不可水分失调，以免发生黄化落叶症、缩果症等生理病害。详情
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剪好品种的葡萄枝埋，小时候自家后院种就是这样，后来见专门种葡萄的园子也都是剪枝埋。据说用籽种的都不好吃。嫁接，也就是无性繁殖中的营养生殖的一种。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗;被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。这就是嫁接的原理。
