第1个回答 2018-06-29
用料
馒头 3个
鸡蛋 3个
洋葱 1个
杏鲍菇 1个
辣椒 2个
小葱 适量
老干妈 1勺
孜然 适量
老干妈孜然炒馒头的做法
准备食材
馒头切片，
切成块
放入蛋液里，裹匀
油热后，放入馒头翻炒，变色后盛出备用
油热后，放入洋葱翻炒，然后放入杏鲍菇，
然后放辣椒，炒好的馒头，一勺生抽，适量五香粉，孜然粉，一勺老干妈，盐调味
出锅前撒上小葱，然后就可以开吃了
孜然炒馒头
孜然炒馒头
再炒一盘生菜
香酥可口的炒馒头
第2个回答 2018-06-29
用料
馒头 一个
鸡蛋 2个
杂豆 适量
盐 适量
老干妈辣酱 适量
食用油 适量
老干妈杂豆炒馒头的做法
馒头切成1.5cm见方的小块，不要大于1.5cm，不然不爱进味儿
鸡蛋撒1/3小勺盐，打散
馒头丁与蛋液混合均匀，尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
热锅，倒油，油热后倒入裹好蛋液的馒头丁，用铲子不停翻炒
馒头6成熟时，倒入杂豆，继续翻炒。【 注意 】我用的速冻杂豆，且没有事先解冻，要多炒会儿，所以选择馒头6成熟时放入
馒头丁和杂豆基本熟了时放入老干妈辣酱，翻炒均匀，根据咸淡度调整口味儿
DangLang~！出锅啦~