如题所述
喜欢喝鸡汤的注意了,你知道鸡汤怎么炖才好喝吗?
1.鸡切块洗净
2.香菇黄花菜提前泡发洗净(红枣不需泡)
3.姜切片
4.锅中放少量油,放入鸡肉炒至变色,放姜继续翻炒一分钟
5.放香菇和红枣翻炒几下
6.放水淹住鸡块
7.倒入炖锅,炖上一小时
8.放入黄花菜和盐,继续炖十分钟
9.最后放入胡椒粉即可出锅
鸡肉这样做比饭店里还好吃
用沙子焗熟的鸡,色泽金黄,外焦里嫩