如题所述
韭菜、冬菜、西红柿、西瓜皮、角瓜、大头菜等等。
韭菜鸡蛋馅的做法如下所示:
1、先把鸡蛋打碎,用花生油炒熟,切碎备用;
2、把韭菜清洗干净,切碎,再加入点茎芥,味道会更好;
3、等切好的鸡蛋冷凉之后,把韭菜拌入,加入调味品,如辣椒等,拌匀后再加入花生油,可多加一点,最后加香油;
4、馅料做好后,下面就是包饺子了,包的时候和普通饺子包法没有区别,就是把皮擀得比平常大一点就行,煮饺子时不用象煮肉饺那么时间长,兑一滚水就行,煮时间长了就没有了韭菜的新鲜感了。