正宗快速烙春饼的做法，快速烙春饼怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

料

面粉1.25cup    

辅料

玉米油适量    

快速烙春饼的做法步骤

1. å–面粉1.25cup置入盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，最后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟；（为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞，因为是第一次做，估计着大概和饺子皮差不多，就没有计算，以后再做就补上哈~）

2. å°†é¥§å¥½çš„面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆面皮（ 比饺子皮大一圈即可）；

3. æŠŠæ¯ä¸€ä¸ªåœ†é¢çš®æ»´ä¸Š2-3滴玉米油抹开（油不要多），然后所有的圆面皮落到一起；

4. å°†é¢çš®ä¸€ç‚¹ç‚¹æ“€å¤§ï¼ˆæ“€çš„中途记得翻面再擀，如不翻面饼因为上下受力不均，变的大小不一）；

5. é”…加热，不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~（饼比较烫，不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻）；

6. å°†æœ€ä¸Šå±‚已经熟了的饼揭下来（一张春饼就完成了），如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞？

7. ä»Žå¼€å§‹çƒ™åˆ°çƒ™å¥½çš„饼都要用保鲜膜包住，以免风干。
当然还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎，具体菜式这里就不多说了啊！