如何蒸鸡蛋羹又滑又嫩？

Question

如题所述

Answer 1

填水时加稍微热一点的水，放保鲜膜这样蒸的蛋羹又滑又嫩。

Answer 2

Answer 3

适量加点水，蛋液打开需要把蛋液里的泡弄出来，蒸的时间不要过长，火不要太大，

Answer 4

水不能太少 少了就会感觉很厚 还要加适量的盐 不能太少 少了结不了

Answer 5

碗中打两个鸡蛋加水一半放监用快子朝一个方响打摔放全锅里蒸十五放点儿香油好吃