材料
红豆一斤
炼乳一大勺
小冰块一包
蜂蜜,牛奶少许
冰淇淋一勺
折叠编辑本段做法
1、冰块一小碗用刨冰机打成刨冰(实在没有
2、加入蜜红豆
3、浇上喜欢的果酱和炼乳
4. 将冰淇淋点缀在刨冰上
补充蜜红豆的做法:
材料:红豆150克，红砂糖100克
过程:
1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡一宿(如果有条件可以在水中加入一点点小苏打)，让红豆吸满水分;
2、捞出红豆后洗净放入汤锅中，加入盖过红豆的水用大火煮;
3、煮到沸腾时马上加入一杯冷水，这样即可以急速冷却表皮的温度，即能让中心，熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复2次沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒;
4、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。
5、这时候只要再煮到汤汁收干到略可以盖过红豆时，将细砂糖加入拌匀，用小小火再煮到砂糖融化，汤汁收干，红豆刨冰就完成了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-04-08
1、冰块一小碗用刨冰机打成刨冰（实在没有刨冰机用多功能搅拌机也可以，不过冰块要尽可能的小）
2、加入蜜红豆
3、浇上喜欢的果酱和炼乳
4. 将冰淇淋点缀在刨冰上
补充蜜红豆的做法：
材料：红豆150克，红砂糖100克
过程：
1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡一宿（如果有条件可以在水中加入一点点小苏打），让红豆吸满水分；
2、捞出红豆后洗净放入汤锅中，加入盖过红豆的水用大火煮；
3、煮到沸腾时马上加入一杯冷水，这样即可以急速冷却表皮的温度，即能让中心，熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复2次沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒；
4、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。本回答被提问者采纳
2、加入蜜红豆
3、浇上喜欢的果酱和炼乳
4. 将冰淇淋点缀在刨冰上
补充蜜红豆的做法：
材料：红豆150克，红砂糖100克
过程：
1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡一宿（如果有条件可以在水中加入一点点小苏打），让红豆吸满水分；
2、捞出红豆后洗净放入汤锅中，加入盖过红豆的水用大火煮；
3、煮到沸腾时马上加入一杯冷水，这样即可以急速冷却表皮的温度，即能让中心，熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复2次沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒；
4、再次加入可盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分收干时，要立即加入冷水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-04-08
赤小豆200克、牛奶1袋
调料
冰糖50克、蜂蜜适量
红豆刨冰步骤
家庭中有刨冰机的还为数不多，为了能让所有的朋友都吃上亲手制作的健康刨冰，咱们今天不用刨冰机，也可以美美的享受到刨冰，用袋装的纯奶，在冰箱冻成冰蓉的状态，挤出来就是刨冰的感觉了，伴着淡淡的奶香味，比传统的刨冰更好吃
刨冰的最佳搭档红豆，不仅软糯鲜美，而且夏季食用红豆好处多多。夏季养生重在养心，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为心之谷，强调了红豆的养心功效，红豆既能清心火，也能补心血。红豆要经过处理，变为蜜豆，口感才会香甜软糯，更招人喜欢。蜜豆与奶香刨冰的完美结合，再加上各种水果的装饰，放心的享用吧
光凭着漂亮的外表，就能博得家中小朋友的欢心呢，吃在嘴里别提多美了。趁着今天六一，做这道健康的红豆刨冰，送给天下所有小朋友，祝所有小朋友们身体健康，开心快乐的成长！勤劳的妈妈们赶紧为自己的宝宝动手吧，只要一步步来，百分百成功~
步骤2
红豆提前用水浸泡一晚上，煮的时候省时间
步骤3
纯奶放冰箱冷冻室内，需冷冻4~5小时，一定要在袋子内冷冻
步骤4
泡好的红豆放入锅内
步骤5
放入冰糖，加入清水，水的量为红豆的2倍
步骤6
大火煮开
步骤7
关火，焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透，还可防止红豆煮开花
步骤8
再次煮开锅，关火焖至自然凉。煮至软烂，即可捞出，如果硬，接着煮，关火焖
步骤9
煮熟的红豆捞出，淋上适量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦
步骤10
接下来，看看我们冷冻的纯奶，冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了
步骤11
用剪刀将纯奶袋子煎个小口
步骤12
从小口挤出冰蓉状的纯奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，还免去了用刨冰机
步骤13
刨冰上面放上蜜豆，水果装饰，如果家里有果酱可以放一些。接下来，美美的享受吧
营养功效
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有多食令人瘦的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用
蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效
调料
冰糖50克、蜂蜜适量
红豆刨冰步骤
家庭中有刨冰机的还为数不多，为了能让所有的朋友都吃上亲手制作的健康刨冰，咱们今天不用刨冰机，也可以美美的享受到刨冰，用袋装的纯奶，在冰箱冻成冰蓉的状态，挤出来就是刨冰的感觉了，伴着淡淡的奶香味，比传统的刨冰更好吃
刨冰的最佳搭档红豆，不仅软糯鲜美，而且夏季食用红豆好处多多。夏季养生重在养心，红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为心之谷，强调了红豆的养心功效，红豆既能清心火，也能补心血。红豆要经过处理，变为蜜豆，口感才会香甜软糯，更招人喜欢。蜜豆与奶香刨冰的完美结合，再加上各种水果的装饰，放心的享用吧
光凭着漂亮的外表，就能博得家中小朋友的欢心呢，吃在嘴里别提多美了。趁着今天六一，做这道健康的红豆刨冰，送给天下所有小朋友，祝所有小朋友们身体健康，开心快乐的成长！勤劳的妈妈们赶紧为自己的宝宝动手吧，只要一步步来，百分百成功~
步骤2
红豆提前用水浸泡一晚上，煮的时候省时间
步骤3
纯奶放冰箱冷冻室内，需冷冻4~5小时，一定要在袋子内冷冻
步骤4
泡好的红豆放入锅内
步骤5
放入冰糖，加入清水，水的量为红豆的2倍
步骤6
大火煮开
步骤7
关火，焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透，还可防止红豆煮开花
步骤8
再次煮开锅，关火焖至自然凉。煮至软烂，即可捞出，如果硬，接着煮，关火焖
步骤9
煮熟的红豆捞出，淋上适量蜂蜜，蜜豆就大功告成啦
步骤10
接下来，看看我们冷冻的纯奶，冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了
步骤11
用剪刀将纯奶袋子煎个小口
步骤12
从小口挤出冰蓉状的纯奶，就是刨冰了。有淡淡的奶香味，还免去了用刨冰机
步骤13
刨冰上面放上蜜豆，水果装饰，如果家里有果酱可以放一些。接下来，美美的享受吧
营养功效
红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有多食令人瘦的说法。红豆含热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用
蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效
第3个回答 2019-04-08
红豆刨冰，食品。高高的刨冰被裹上一层软软绵绵的红豆。用勺子舀一勺送进口中，浓郁的红豆牛奶香在口中回荡，甜甜的也恰到好处，似有一种谈恋爱的感觉。材料：红豆，炼乳，冰块，蜂蜜，牛奶，冰淇淋。做法：将冰块一小碗打成刨冰；加入蜜红豆；浇上果酱和炼乳；将冰淇淋点缀在刨冰上。
基本信息
中文名：红豆刨冰
种类：食品
红豆：一斤
炼乳：一大勺
小冰块：一包
蜂蜜牛奶：少许
冰淇淋：一勺
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基本信息
中文名：红豆刨冰
种类：食品
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冰淇淋：一勺
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