主料
鲶鱼 ：1条
西红柿 ：2个
辅料
姜 ：适量
葱 ：适量
糖醋 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
食用油 ：一勺
具体步骤
第一步
1.鲶鱼洗净切大块，鱼油鱼籽单放。
第二步
2.西红柿焯烫一下去皮后切大块。
第三步
3.葱姜蒜切厚片，加入鲜酱油，盐，糖，味精拌匀备用。
第四步
4.在鱼块上拍上干淀粉。
第五步
5.锅中下油，油热下鱼块煎至两面金黄。
第六步
6.煎好后淋入少许白醋，加盖焖一分钟。
第七步
7.揭盖倒入调好的味汁，加汤(可多可少，按自己喜好)
第八步
8.倒入西红柿。
第九步
9.大火烧开，约十分钟。
第十步
10.出锅，也可加入香菜点缀。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考