第1个回答 推荐于2019-08-21
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 500克、茴香 500克、大葱 1根、姜 1小块、盐 2茶勺、十三香 2茶勺、香油 2汤勺。
1、第一步葱姜切末，放一旁备用。
2、准备好的茴香用淡盐水浸泡10分钟，洗净，放一旁备用。
3、洗干净的茴香去根切碎，如下图所示。
4、葱姜末、茴香、盐、肉馅放一起拌匀。
5、加入准备好的十三香，如下图所示。
6、倒入香油，如下图所示。
7、搅拌均匀，这样茴香猪肉馅就完成了。
第2个回答 2018-11-04
用料：
主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。
1、将葱、姜切碎；
2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒；
3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀；
4、再放入一块浓汤宝，拌匀；
5、将茴香切碎，拌入肉馅中即可；
扩展资料：
茴香饺子营养——
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
参考资料：百度百科-茴香
参考资料：百度百科-茴香馅饺子
第3个回答 2019-10-29
猪肉茴香馅饺子窍门，吃起来比猪肉馅强多了
第4个回答 2019-05-31
你想加海参都可以，但加多了品种会失去茴香的味道的，一般加肉就不加其他的，如果做素馅就加鸡蛋和粉条。