炸鸡腿怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

炸鸡腿很简单，重要的是作料。你可以选择已经腌制过的或者新鲜的鸡腿。第一步，和面，把面粉稀释到一定程度，可以粘附在鸡腿上，然后把鸡腿放到盆子里面，让鸡腿被面包裹住，这样食材备好了。
第二步，锅里倒进油，不要太多也不要太少，能够淹没鸡腿差不多了，等油沸腾之后，把鸡腿放里面，当然要注意安全，然后用夹器翻滚他们，保证受烤均匀，等到鸡腿黄酥酥的，差不多就可以了，这个时间大概也就是几大分钟
第三步，配佐料，什么胡椒粉、辣椒酱等等，看自己的了
希望采纳，对你有帮助

Answer 3

自制炸鸡腿 

鸡腿洗净沥干，表面划上几刀，抹盐、胡椒粉、糖、洋葱、姜蒜腌制待用15分钟以上。

拿个盘子里面洒入淀粉。锅入油大火烧旺，鸡腿到盘子里滚一圈，入油锅略炸出脆皮，转中小火慢炸15分钟左右至鸡腿熟即可。

Answer 4

家庭自制炸鸡腿方法！！！！

（一）原料/调料：大鸡腿5只(约1公斤)蛋黄2个炸粉材料：太白粉2杯面粉、淀粉、白薯粉各1~2大匙五香粉、胡椒粉各1小匙盐1~2小匙泡打粉1/2小匙酱油1大匙糖1小匙
（二）制作流程

(1)将鸡腿洗净腌好，放置2小时。

(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接着再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱满酥脆。

(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一放入油锅中，用小火炸，要翻动，约5~8分钟，起锅前改大火炸15秒。

(可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。)

（三）小秘诀

炸鸡腿最怕碰到表面酥脆而里面仍半生不熟，因此炸前不妨在鸡腿上划两三刀，以便热油深入里层，达到表里一致的熟度

Answer 5

炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。