鲜牛奶加热后像豆腐渣能蒸馒头吗

Question

如题所述

Answer 1

鲜牛奶加热后像豆腐渣能蒸馒头
现在的牛奶是牛奶兑水，而不是水兑牛奶，所谓牛奶烧开后上面结的奶皮，和加热会变成豆腐渣样，其实是增稠剂，和其它的添加剂所至，电视广告中，喝了牛奶嘴唇上沾了白乎乎的牛奶，其实这也是增稠剂和其它的添加剂所至，真正的牛奶是不会沾嘴唇的。
鲜奶煮完，除了粘在锅上的奶，应该没有沉淀。如果有沉淀，那是鲜奶保管不善，有酸败的迹象，煮完的味道肯定不正。这奶可以用来发面，蒸馒头。

Answer 2

应该没问题吧

Answer 3

能，当然可以。