将粉丝用清水泡软，捞出沥干水；瑶柱用清水泡软，捞出撕成丝状；虾皮用水冲洗一下；蟹柳切成小粒。
锅中放3匙油爆香蒜蓉、姜蓉、XO酱、瑶柱、虾皮，放盐、鸡粉调味，下粉丝及蟹柳，用筷子配合锅铲将所有材料炒均匀至熟，撒上葱花及香菜，滴上几滴麻油即可。
食材明细
韩式辣白菜1碗
粉条1小把
五花肉50g
葱姜适量
酱油1大勺
清水适量
食用油1大勺
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
辣白菜炒粉条的做法步骤
1
韩式辣白菜一碗，切成适合入口的小块儿；
2
粉条一小把，提前用温水泡软；
3
五花肉50g，切成长薄片；葱姜蒜适量切成片；
4
锅中入油，烧热后先下五花肉，煸炒至肉片变色并开始吐油；
5
下葱姜蒜，煸炒至出香味儿；
6
下入辣白菜，继续煸炒至汤汁变红；
7
下入粉条，翻炒均匀；
8
加入少许酱油，翻炒均匀；
9
加入适量热水，不必太多，视粉条的状态而定：如果粉条泡软充分，可以少加水；如果粉条还挺硬，可以多加水多炖一会儿；
10
炖至粉条熟软，即可关火；
11
出锅前撒上几片葱花，即可。