在保存干辣椒时,用塑料袋包装好干辣椒,放在干燥地方,置于冰箱更佳。干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。
干辣椒的特点是含水量低、未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
放置辣椒的地方要保持干燥。以免发潮变质。如是橱柜的话,橱柜四周是否有发潮的地方,或者水管漏水什么的。放一些大蒜等味道重的东西在辣椒,或者豆类里面。这样生虫的机会就会少一些。
扩展资料
1、辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,吃鲜辣椒好,因为其中的营养素更为丰富。另外,辣椒做熟了吃。
2、干辣椒既可做主菜,也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜。
3、干辣椒中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C等,其中的膳食纤维、矿物质也很丰富。
参考资料来源:凤凰网-三种干辣椒的简单做法
参考资料来源:百度百科-干辣椒