第1个回答 2014-08-24
核桃仁不饱和的双健具有与其他物质相结合的能力,能促进胆固醇的代谢,利于提高大脑功能。核桃仁中含的锌、锰、铬对维持人体心血管的健康,保持内分泌和生殖功能的正常有重要作用。含的磷质,能调节人脑神经的作用。核桃还有防癌、抗癌的功能。治腰腿痛。用核桃仁15克、杜仲12克、补骨脂10克,水煎服;治气喘。核桃仁15克、生姜3克、人参10克,方法是桃仁与生姜一齐入口细嚼慢咽。若患者气虚的,用人参煎汤送服,早晚各服1次;治尿路结石。核桃仁120克、粳米100克,加适量水煮成稀粥,分1-2次食。治咳嗽。用核桃仁一个,热咳用白糖送服,寒咳用适量生姜送服,每日3次;治肝肾虚,头晕。头痛。核桃仁、首乌各匕克,天麻6克,鱼头或猪脑1个,水煎,吃白喝汤;治便秘。核桃仁里面的皮这个一般没有什么药用效果的,吃的时候可以拨掉的。
第2个回答 推荐于2017-11-20
核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经; 功效: 可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便; 此外有健胃、补血、润肺、养神等功效。
青皮 性味、归经: 苦辛、温。入肝、胆、胃经。 功用: 疏肝破气、消积化滞。用于胸肋脘胀痛,乳痈、疝痛,食积气滞。止泻的。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2020-12-13
许多朋友在食用核桃仁的时候都是把上面的皮给去掉了,这样其实是不好的,因为这层皮里面也是包含了许多的营养,比如矿物质和维生素,对人体也是有很好的健脑作用。有些懂得调理的朋友,还会利用核桃仁的皮来进行泡水,味道也是比较清香的。

核桃仁的皮是有营养的。

1、核桃仁的皮营养丰富,含有丰富的矿物质和维生素。含有碳水化物,钙,磷,铁,硫胺素,核黄素,尼克酸,这些营养价值较高,而且这些在常见食物中很难补充。

2、核桃的皮含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁的皮含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
扩展资料:
挑选核桃的方法:
1、看外观
平时购买核桃时,可以先看它的外观,那些质量好的核桃接近圆形,而且它的外壳薄而干净,纹路十分均匀清晰。但如果看到核桃的外壳比较暗,没有色泽,说明它保存时间比较长,这就是核桃的外壳上,如果渗出的油脂,则说明这种核桃已经变质。
2、凭手感
平时挑选核桃时,还可以凭手感去判断它的好坏,质量好的核桃放在手上,掂一掂会感觉有些重量,这就说时它里面的果仁是饱满的,是质量好的核桃。但如果核桃放在手里感觉特别轻,就像一层皮一样,则说明这种核桃的果仁特别小或者已经变质,不易购买和食用。
3、看核桃仁的颜色
挑选核桃时,从核桃仁的颜色上也能判断出它的好坏,那些质量好的核桃仁颜色多是黄色,略微发白,有时还会是暗黄或者暗褐色,但如果发现核桃的果仁表面颜色已经是黑褐色,就不能购买或食用,因为它已经变质。
第4个回答 2018-10-23
核桃在去掉外壳以后,里面果仁的表面有一层黄褐色的表皮,有些人喜欢把它去掉,有人喜欢一起吃了,今天专家为你讲解吃核桃时到底要不要去果仁上的皮。