在日常生活中，抹茶就是古代的末茶，采摘新鲜茶叶用天然石磨研磨成粉末，就是抹茶，小编非常喜欢吃抹茶类的东西。抹茶粉就是把新鲜的茶叶蒸熟之后做成圆形的茶饼，茶饼烤干之后，再用石磨磨成粉，就成了抹茶粉。抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶曲奇都是很多人非常喜欢吃的美食，因为抹茶的颜色看起来非常的清新，而且使用抹茶制作出来的食物也是非常具有茶香味的。很多女生都非常喜欢吃抹茶口味的东西，而且抹茶制作出来的甜食也是非常美味的，适当的吃一些抹茶，不仅能够起到抗衰老的效果，还有美容养颜的作用，所以抹茶类的食物受到了很多人的欢迎。
一、制作
抹茶的制作工艺也是比较复杂的，而且抹茶粉和绿茶粉也有着一定的区别，茶叶在蒸熟之后烘干粉碎就成为了绿茶粉，想要制作出抹茶粉，需要使用4月份到5月份的新鲜茶叶，而且生产的时间也不能够超过50天。茶叶的采摘也是非常艰难的一个过程，在研磨的时候速度必须达到60转一分钟，所以抹茶粉的成本要比绿茶粉更高一些。
二、抹茶粉
很多餐饮店都会选择用抹茶粉制作食物，看起来有着超高的颜值，而且吃起来的口感也是非常新鲜的，但是很多商家会选择在食物当中添加绿茶粉，而不是抹茶粉，因为抹茶粉的成本非常高，为了控制成本，所以很多商家都会选择用绿茶粉，制作食物的过程中会添加一些色素和香精。
真正的抹茶粉在制作的过程中都有着非常严格的要求，这样才能够保证抹茶粉的使用价值以及营养价值，抹茶粉制作出来的食物，口感都是非常不错的。尤其是女生，非常的喜欢吃抹茶味的冰淇淋，抹茶味的面包和抹茶味的蛋糕。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-02-23
将绿茶磨成粉，然后经过加工制成的。我非常喜欢，因为抹茶味道非常的特别，而且也能够解腻。
第2个回答 2022-02-23
抹茶其实就是粉末状的茶，我个人是非常喜欢抹茶类的东西，比如：抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶拿铁等等。
第3个回答 2022-02-23
其实就是一种茶进行打磨烘焙，然后制作成粉末，再弄成一些不同口味的东西，我个人是不太喜欢吃抹茶类型的东西，因为我觉得口感并不是特别的好。