山西汾酒是中国名酒之一，属于清香型白酒。它可以分为五个系列，分别是杏花村酒系列、杏花春酒系列、白玉汾酒系列、青花瓷汾酒系列、玫瑰汾酒系列。有着四千年历史的山西汾酒产自山西省汾阳市，其因此而得名。远在一千五百多年的南北朝时汾酒就曾被北齐·武成帝极力推崇，并且在二十四史中占有一席之地，从此汾酒一举成名。“入口绵柔、落口甘甜、饮后余香、回味悠长”，这十六个字很好的概括了山西汾酒的特色。接下来我们一起来详细了解一下汾酒的五大系列吧。
山西汾酒
1、青花瓷汾酒系列：30年青花汾酒、二十年陈酿金奖汾酒、封坛十五年老白汾酒、醇柔老白汾、国藏汾酒、青花瓷汾酒、晶质老白汾、双瓷特制老白汾酒、五星中华老白汾酒、牧童牛特制汾酒、牧童牛汾酒、富贵汾酒、双喜汾酒、神井汾酒等等。
2、白玉汾酒系列：金白玉、银白玉、玲珑白玉等等。
白玉汾酒是杏花村酒厂生产的有名的白酒之一。以汾酒为基础，加入了“紫油桂”重要混合浸泡，再经过蒸馏提纯，加入糖液，形成独特味道。白玉汾酒浓郁清香，清爽甘甜，落口绵软。白玉汾酒的暖胃功能正是来源于紫油桂的中药效果。
3、玫瑰汾酒系列：黑玫瑰、红玫瑰、玲珑玫瑰等等。
陈年老白汾酒中加入新鲜玫瑰花，采用浸渍蒸馏工艺，玫瑰花被汾酒泡了数月，再经过蒸馏提纯，加低聚果糖调配，经陈贮、过滤、勾兑等工序配制而成。成品玫瑰汾酒澄清透明有光泽，有浓郁的玫瑰芳香，口感舒畅爽口，醇厚丰满，玫瑰香味绵长。
4、杏花村酒系列：杏花村、杏花酒家、杏花村一坛香、金樽玉液杏花村、浓香型杏花村、精酿杏花村、精制杏花村、十年陈酿杏花村等等。
汾酒以独特的精湛工艺远近闻名，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长是它的显著特色，在国内外消费者中享有较高的知名度。
5、杏花春酒系列：金卡杏花春、青花瓷杏花春、特制杏花春、蓝花瓷杏花春、珍藏版青花瓷杏花春、十八年陈酿杏花春、原浆杏花春等等。
杏花春酒是山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司生产的，它的酒史、酒质、酒器自然天成，独树一帜。山西杏花村汾酒集团有限责任公司以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，每年年产名优白酒5万吨，是全国大的名优白酒生产基地之一。