腊肉放了一年还能吃吗 腊肉冻了一年还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 腊肉在适宜的储存条件下可以保存较长时间。传统方法制作的腊肉，如我老家所做，常年在室外保存，并未出现明显的异味，即便在农村没有冰箱的情况下也是如此。
2. 腊肉放在室外确实会出油并逐渐干燥，这是其保存过程中的自然现象。通常情况下，这样的腊肉在7月份之前就会被食用完毕。
3. 无论是放在冷冻还是冷藏条件下，腊肉的保存效果其实是相似的。重要的是确保储存环境的干燥和通风，以防止腊肉受潮和发霉。