高压锅内的沸水的温度是多少?

Question

如题所述

Answer 1

1. 沸水的温度取决于它所处的环境压强。
2. 在标准大气压下，水的沸点是100摄氏度。
3. 在高压锅内，由于蒸气压力增加，水的沸点也会相应升高。
4. 设计上，高压锅的最高蒸气压力通常设定为100kpa。
5. 在低海拔地区，高压锅内的水沸点可以达到120摄氏度。
6. 在高海拔地区，由于外部大气压力较低，水的沸点会相应降低。
7. 例如，在青藏高原等高海拔地区，高压锅内的水沸点可能会降至100摄氏度以下。