芝士抹茶草莓蛋糕
食材：
蛋糕体：鸡蛋5个、牛奶40g、玉米油40g、低筋面粉80g、白砂糖35g
抹茶奶油：奶油奶酪50g 淡奶油250g、白砂糖15g 抹茶粉10g、草莓适量
做法：
1.玉米油和牛奶搅拌均匀 筛入低粉搅拌至无干粉 加入蛋黄 搅拌顺滑
2.蛋清加糖打发成小尖钩状态 取一部分加入蛋黄糊中翻拌均匀
3.再回剩余蛋白霜中 上下翻拌均匀 倒入纸杯中
4.微蒸烤一体机预热130度 130度烤35分钟 再转145度烤15分钟 取出晾凉
5.奶油奶酪软化加入淡奶油打发至硬性 挤上奶油放上草莓就完成啦
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