卖冰粉的红糖水怎么熬

Question

如题所述

Answer 1

冰粉的红糖水熬制方法如下：
食材：冰粉、香薄荷粉、老红糖、纯蜂蜜、水。
流程如下：
1、水烧开，先用少量水将冰脱层开，没留粉疙瘩；
2、将一定量开水倒进，搅拌均匀；（可添加少量白砂糖）；
3、水放凉后，水就凝结了；用水果刀切割成一小块；
4、适当老红糖，用温开水融化后，添加香薄荷粉、纯蜂蜜，搅拌均匀；
5、红糖姜水放凉后，淋在冰粉上就可以服用了；冷冻后服用更好。

Answer 2

红糖冰粉详细配方解密，做法真的超简单，再也不用出去买了

邻村二妮菜煎饼总部
2019-07-12
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小时候的夏天，走街串巷都能听到卖冰粉的叫卖声！五毛钱一碗，吃一碗根本不过瘾来上个三四碗才够爽！在如此炎热的夏季来一碗凉凉滑滑的冰粉，吃上一口细腻爽滑、冰凉香甜，瞬间凉上心头，分分钟让你忘记夏天有木有？那冰粉怎么做好吃呢？今天小编就来教大家一招，比外面买的还好吃，而且做法也是非常的简单，快来看看吧！

必备材料：冰粉粉、红糖、开水

其他需要的材料：葡萄干、熟白芝麻、西瓜、哈密瓜

制作方法：

1、冰粉粉倒入沸水中（85℃以上）快速搅拌，最好搅拌久一点使粉末全部溶解。冷却后放入冰箱冷藏室静置2小时以上。水与粉末比例大概在3：1，粉末少凝结后更易碎，粉末稍多一点会比较Q弹。

成型后的状态大概是▼

2、接下来就是熬红糖水，红糖水根据个人喜好可稠可淡，稠就相当于是糖浆。建议用黑糖块熬制，颜色和味道都会比普通红糖熬制的更浓郁一些。嫌麻烦滴盆友这一步可以买现成的红糖糖浆代替：

3、把冰箱里凝固好的冰粉端出，用刀划成小块，放入小碗并浇上红糖水，放入你喜欢的东西(山楂，葡萄干，花生碎，白芝麻……)

自制冰粉就完成了，美味卫生又省钱，冰凉香甜又解暑，心动不如行动，赶快做起来啦