固体物含量≥35%是什么意思

Question

如题所述

Answer 1

固体物含量大于等于35%意思是固液混合物中固体物质的含量大于等于百分之35。根据查询公开相关信息得知，固形物含量是含有固、液两相物质的食品中的固体部分，不包括可溶性固形物。总固形物是食品行业的一个技术指标，反应食品的可溶性固形物和不可溶性固形物的含量。理论上等同于干物质指标。