青枣晒干后是红枣吗

Question

如题所述

Answer 1

青枣晒干后不是红枣，青枣是青枣，红枣是红枣，红枣没晒干之前也叫红枣。青枣香脆清甜，口感爽滑，而红枣肉质绵实，味道后味儿重。青枣更有“水”果的感觉，红枣吃多会感觉很饱。把半红半青的枣经过晾晒，大多是晾在屋顶，因为一般院里种树，房顶既阴凉又透风，很快枣就晾好变红了。把半青半红的枣用酒浸泡后密封起来，半个月后枣也会变红，这样的枣叫醉枣。