冲水还是算的生吃，三七粉要熟吃的话，最好是用蒸的方法。
三七的吃法主要分两种，一种生吃，一种熟吃，生吃三七主要起活血化瘀的作用，熟吃三七的功效是补血养血，这也是“生打熟补”的道理。具体的吃法要看你用田七的目的和着重于哪些方面了。
1、将田三七用食用油炸成微黄（别炸的太焦），弄干后打成粉既是熟三粉了。注意：炸田七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。
2、切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软（10-15分钟），用刀切片后晾干就好了。
希望给予采纳，谢谢。
云南大恒三农，有机绿色三七
更全面的三七知识，为您提供更专业的回答
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考