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点心和西点的区别?
如题所述
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推荐答案 2019-10-20
点心是指主食之外的食品,一般是以粮食为主料。不同地域的点心,无论制作方式还是口感,都有很大不同。西点,是指西方,即欧美地区的点心,主要是通过烘烤或油炸方式制成,比如饼干、蛋糕之类,以甜味为主。与此相对应的东方点心,制作方式、主料、口味则多种多样,比如桃酥、油炸糕、生煎包、绿豆糕、驴打滚等等。总体来看,东方点心的种类远比西点丰富。
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其他回答
第1个回答 2019-10-20
点心就是糕点,西点是采用西式方法做出的点心。
第2个回答 2020-07-18
点心可以说是中式糕点和西式糕点,西点是个统称,下面分为面包,蛋糕,混酥类巧克力类,冷冻甜品类等等
第3个回答 2020-03-29
西点是西方的蛋糕,用料多讲究用奶油、黄油、起司等。糕点是中国的点心,通常都是中国传统的小吃,如:酥皮、蜂蜜蛋糕、糖火烧等。
第4个回答 2019-12-25
点心和西点的区别在于一个是广义,西点是点心的一种,还有中式点心等
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有什么区别?
答:
二者除国度上的区别外,
在用料、风味及制作方法上均有很大的不同
。在原料使用上,中点小麦粉用量较大,并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油,还经常使用各种果仁、蜜饯及肉制品。调味香料侧重于糖渍桂花、玫瑰以及五香粉等。因此在风味上以甜味和天然香味为主,同时由于各地区物产资源不同,...
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