冰糖雪球的做法

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：山楂、白糖、凉水

1、将山楂洗干净，装盘备用，给宝宝吃的也可以用小勺子把中间的核去掉，避免噎到孩子。

2、将白糖和凉水倒入锅中，中火一边熬一遍搅动。

3、待白糖全部融化以后，改小火，熬制起大泡泡。

4、关火，将山楂倒入锅中，滴几滴白醋，有利于白糖结霜。不断搅拌，使得糖汁均匀包裹山楂。

5、随着温度下降，白糖逐渐结霜，直到山楂被糖霜包裹，就可以装盘食用了。