家庭最简单面包的做法 自制
食材
高筋面粉 300g
细砂糖 50g
鸡蛋 1个
奶粉 15g
黄油 25g
水 适量
盐 适量
酵母 3g
熟红豆 适量
方法/步骤
先将所有上述材料准备齐全,放在一边备用。
将面粉放在案板上,然后将除黄油、红豆以外的其他材料全部加到面粉里混合在一起
然后开始进行揉面,在直到揉出筋度,要出膜才可以。一般半个小时才能出膜,过程很辛苦,大家记得要坚持哦。
当把面团揉到表面光滑,筋度好,就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油。
然后继续步骤3的操作,用一样手法揉至出膜即可
将面团分成9等分的小团子,压扁备用
用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。接口处放在下面
烤盘放入油纸,将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大
在发酵好的红豆包上刷一层蛋液,放入预热好的烤箱,进行烘烤(上下火170度,烤20分钟)
好了,香喷喷的红豆面包就是这么的出炉啦~~
家庭自制毛毛虫面包的做法视频